Potřebují komerční myčky horkou vodu? Mayers vám dá jasnou odpověď

Pro restaurace, hotely a cateringové podniky jsou komerční myčky nezbytností pro hladký chod kuchyně. Častou otázkou, kterou dostáváme v Mayers (profesionální komerční továrna na myčky nádobí), je: Potřebují tyto myčky horkou vodu? Odpověď je jednoduchá-ano, horká voda je nutností, není možnost. Přímo ovlivňuje, jak dobře se nádobí myje, jak je hygienické a jak dlouho vaše myčka vydrží.

 

1. Horká voda=rychlejší a čistší odstraňování skvrn

Nádobí z komerční kuchyně je pokryto tvrdými nepořádky-sušenými vejci, přepáleným olejem a lepkavými omáčkami. Studená nebo teplá voda je nedokáže dobře rozložit.

Horká voda změkčuje mastnotu a rychle uvolňuje zaschlé potraviny. Při spárování s mycím prostředkem (při 120 stupních F–140 stupních F/49 stupních – 60 stupních) vyčistí nádobí v jednom cyklu. Už žádné opětovné-ruční mytí-šetří čas vašich zaměstnanců a snižuje náklady na pracovní sílu.

 

2. Horká voda=nezávadná, bez bakterií-

Stravování vyžaduje přísnou hygienu. Škodlivé bakterie jako Salmonella a E. coli musí být usmrceny, aby byly splněny zdravotní předpisy (např. normy FDA).

Horká voda je přírodní dezinfekce. Většina komerčních myček nádobí má dezinfekční cyklus, který využívá vodu o teplotě 180 stupňů F–195 stupňů F (82 stupňů – 91 stupňů),-která zabíjí bakterie během několika sekund. Bez horké vody ani dobrý mycí prostředek nedokáže udržet nádobí pro zákazníky bezpečné.

 

3. Horká voda=delší životnost myčky nádobí

Komerční myčka nádobí je velká investice-, kterou chcete, aby vydržela. Použití studené vody způsobuje problémy:

Nerozpuštěný čisticí prostředek ulpívá na vnitřních částech (ostřikovací ramena, filtry, čerpadla). Postupem času se tím ucpávají díly a brzy se opotřebovávají. Horká voda plně rozpustí prací prostředek, zabrání usazování a zajistí hladký chod pračky.

 

 

 

Ve společnosti Mayers jsou naše myčky nádobí (od malých podpultových modelů pro kavárny až po velké dopravníkové jednotky pro hotely) navrženy tak, aby efektivně využívaly horkou vodu. Mají inteligentní vytápění a regulaci teploty, aby se dobře čistily, dezinfikovaly a šetřily energii.

 

Pokud potřebujete myčku, která se hodí do vaší kuchyně, nebo máte dotazy ohledně použití teplé vody, Mayers je zde, aby vám pomohl. Neprodáváme pouze vybavení,{1}}nabízíme řešení, díky kterým bude vaše kuchyně efektivnější a hygieničtější.

 

Kontaktujte Mayers ještě dnesnajít tu správnou komerční myčku nádobí pro vaši firmu!